Курс MBA по-новому: виноделие и деликатесы

Со времен глобального кризиса 2008 года, когда карьера в финансовом секторе потеряла свою привлекательность, у студентов бизнес-школ зародился интерес к индустрии, удовлетворяющей более насущные потребности. По всей Европе бизнес-школы, которые предлагают курсы подготовки менеджеров в области продуктов питания и напитков, набирают небывалую популярность. Они расширяют сферу деятельности и увеличивают набор студентов. 

Бизнес-школа Inseec, основанная в Бордо, Франция, планирует запустить курс маркетинга в виноделии на китайском языке за рубежом, в университетах Пекина и Шанхая. Школа ищет партнеров в Калифорнии, а также открывает филиал в г. Бон в винодельческом районе Бургундии. Здесь она будет конкурировать с Бургундской школой бизнеса в г. Дижон, которая готовит менеджеров по виноделию уже на протяжении века, и в сентябре 2013 г. открыла свой Институт виноделия.

Тем временем, британский Королевский сельскохозяйственный колледж в Глостершире, предлагающий два курса MBA в пищевой отрасли, планирует увеличить количество студентов с 1200 до 2000 в течение пяти лет.

Жан-Франсуа Ле (Jean-François Ley), заведующий кафедры по винам и спиртным напиткам в школе Inseec, считает, что винодельческая индустрия имеет потрясающие перспективы. Годовой доход от виноделия и спиртных напитков составляет сотни миллиардов долларов и эта индустрия является крайне сегментированной.

«Крупнейшая компания в этой отрасли контролирует лишь 2 процента рынка. Существует большая потребность в создании новых брендов и и исследовании рынка. Маркетинг заключается в развитии отрасли», — утверждает Ле. 

Inseec осуществляет подготовку специалистов в сфере вин и крепких алкогольных напитков, предлагает курсы по программе MBA в сфере маркетинга и менеджмента вин, MBA в области маркетинга и менеджмента спиртных напитков, а также курс MBA в сфере менеджмента люксовых брендов с акцентом на вина и продукты питания. Количество студентов на годичных курсах MBA по винам составляет 80 человек, а на MBA-курсах спиртных напитков – 30. Курсы преподаются на английском в Бордо и в Лондоне.

В мире 3-3,5 млн. рабочих мест в алкогольной индустрии по всему миру, а количество мест в на курсе в школе бизнеса весьма невелико. По словам Ле, у выпускников не возникает проблем с поиском работы.

Французские бизнес-школы исторически являются лидерами в подготовке профессионалов для винной индустрии, которая насчитывает более 60 стран-производителей.
Бургундская школа виноделия делает упор на новейшие исследования и разработки, что позволяет ей оставаться конкурентоспособной в условиях постоянного роста спроса на образование в сфере продуктов питания и спиртных напитков. В дополнение к давно существующей программе подготовки франкоязычных профессионалов в сфере международной виноторговли Бургундский Институт виноделия открыл две магистерских программы: по винодельческому бизнесу в 2008 г. и по менеджменту в виноделии в 2012 г. Годичный курст таких программ стоит от 11 480 евро. Дополнительно можно пройти полугодовую интернатуру.

За 2014 год количество студентов в Бургундии выросло на 30%. Директор школы виноделия Жером Галло выделяет три причины растущего интереса молодого поколения к винодельческой индустрии: ее глобальный масштаб, ежегодный пятипроцентный рост и индивидуальные особенности восприятия самого продукта.

Выпускники бургундских магистерских программ работают по всему миру. Так же, как и школа Inseec, Бургундия удовлетворяет возрастающую потребность в специалистах по виноторговле в Китае.

По словам декана Института бизнеса и предпринимательства, Кейнса Раджа (Kanes Rajah), появление новых регионов потребления и производства продукта также является причиной запуска новых программ в Королевском сельскохозяйственном колледже. Институт предлагает очную или заочную форму обучения по программе MBA в области управления фермерским хозяйством, одно- или двухгодичную программу MBA в сфере международного сельскохозяйственного бизнеса, а также заочный курс MBA по управлению организацией в области индустрии питания, который можно пройти за два, три или четыре года.

Профессор Раджа отмечает, что курс MBA совсем не будет лишним для человека, который управляет фермой, поскольку в производстве пищевой продукции происходят кардинальные изменения. Крупные фермеры каждый месяц принимают решения по стратегиям производства, рискуя из-за погодных условий или политической ситуации миллионами долларов. Технологии преобразуют процесс производства продуктов питания и ведения хозяйства. Например, с помощью цифровых приборов измеряют плодовитость европейских коров, которых кормят бразильскими соевыми бобами.

 

 

Таким образом, колледж, который когда-то обучал детей местных британских фермеров, стал университетом, в котором студенты с различной биографией и из разных стран — таких, как Индонезия, Малайзия, Китай, континентальная Европа и Африка — вместе учатся тому, как накормить весь земной шар.

Многие из них не возвращаются на родные фермы, говорит профессор Раджа. 96-97 процентов сразу после окончания получают работу, что не удивительно: работу они могут найти в любой стране, поскольку во многих странах сельское хозяйство составляет 10-15% ВВП.

Процесс глобализации открыл рынок для продуктов, которые когда-то были местными деликатесами. Школа бизнеса в Болонье, Италия, традиционно готовила управленцев для местной индустрии питания. Четыре года назад на основании исследования производства и продвижения сыра Пармезан, бальзамического уксуса и салями школа включила курс по продуктам питания в программу MBA, которая привлекает студентов даже из Латинской Америки, Азии и Африки. Из 70 сильнейших выпускников школы 15 выбрали именно этот курс. Людовика Леоне, директор этого направления MBA, отмечает, что примерно половина студентов — это опытные менеджеры из пищевой индустрии. При этом оставшиеся 50% — это выходцы из других индустрий, которые поменяли карьеру в пользу своего увлечения, чтобы в дальнейшем открыть собственный бизнес.

Школа менеджмента SDA Bocconi в Милане также предлагает курс магистратуры по менеджменту в области продуктов питания и напитков, удовлетворяя запросы гостиничной индустрии и сферы розничной торговли. Школа бизнеса Essec готовит специалистов по международной пищевой промышленности в Париже и Сингапуре, а основанная во Франции Школа бизнеса Kedge предлагает программу MBA для руководителей по специализации «Управление в сфере виноделия и спиртных напитков».

Использован и переведен материал FT, Росс Тиман

ПОЛУЧИТЬ ГРАНТ ОТ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ И УСПЕШНО УЧИТЬСЯ В ПРЕСТИЖНОМ УНИВЕРСИТЕТЕ

06d3d4f85827d5400b600e1dffc8fd8c«Самое главное для участия в программе и в учёбе в престижном вузе — это понимать все требования. Невозможно победить в программе Глобальное образование, не предоставив все необходимые документы. Невозможно поступить в вуз, если вы не соответствуете поставленной планке. Это может звучать пугающе, но все страхи заканчиваются, когда ты начинаешь делать правильные вещи.

У меня были шикарные рекомендации, которые, как я полагаю, компенсировали наличие первого синего диплома, наличие второго диплома о профпереподготовке тоже помогло. Моё мотивационное письмо было очень искренним, на грани личного, где я выразила своё до боли неравнодушное отношение к вузу и его выпускникам, к самому Дублину и культуре Ирландии.

Во вступительной работе я перепроверила каждую букву, что помогло мне с легкостью обсуждать её на вступительном интервью. Оно, заметьте, проходило по телефону, без видео, что довольно сложно и необычно в наше время.

Относительно жизни в Дублине. Мне все нравится, хотя это не сказка, т.к. ты просто перевозишь свой внутренний мир в другую страну и решаешь актуальные для себя задачи просто в другой обстановке. Важнейшие умения — это организация псевдосвободного времени и расставление приоритетов, т.к. внеклассные мероприятия занимают здесь львиную долю времени.

Всем желаю верить в свои силы, не стесняться мечтать, т.к. мечты сбываются:) Надо снять свой розовый скафандр, если он плотно сидит, и делать строго то, что нужно для победы академической, профессиональной и, что для меня приоритет, личной!»

Марина К., стипендиатка программы правительства РФ «Глобальное образование». 

Получить стипендию совершенно реально. Для этого надо соответствовать нескольким критериям, самый важный из которых — программа, которую вы выбираете в качестве изучения. Уровни подготовки: магистратура, аспирантура, ординатура. Объем финансирования на студента —  до 2,76 млн. руб. в год на оплату обучения, проживания и сопутствующих расходов.

В список университетов, которые участвуют в грантовой программе, попали ведущие высшие учебные заведения мира, такие как City University, Kings College, Harvard Univeristy и многие другие.

Подать свое заявление можно в одно из окон конкурсных отборов, но, чтобы заявка попала на рассмотрение комиссии, надо иметь на руках подтверждение от учебного заведения об условном либо безусловном зачислении. В настоящий момент проходит 4 конкурсный отбор 2015 года, который длится c 7 сентября по 8 ноября 2015 года. Даты проведения конкурсных отборов в 2016 году станут известны в конце 2015 года.

Подробнее о программе можно узнать на сайте программы «Глобальное образование«.

Я люблю нашу команду!

Привет, дорогая команда!

Меня зовут Марья — хотя вы все со мной и так знакомы. Я мама груплидеров в Джей и смотрю, чтобы мы были такими же отличными родителями летом — просто идеальными.

Потому что идеальным родителем можно быть только в течение трех недель 🙂 дальше (обычно) приходится показывать характер. А в течение трех недель мы можем рассказывать сказки, быть друзьями и журить за то, что кто-то-я-не-буду-показывать-кто не ложился спать вовремя и сидел в комнате мальчиков после отбоя.

Я всегда нахожусь в Джей (с самого основания и до сих пор) и знаю, как все работает. Меня можно спрашивать, я отвечу на все вопросы.

Все мои контакты вы найдете под катом этого поста — если он вам будет нужен и дальше, вы сможете его найти по тэгу «Разное» 🙂 Читать далее

GO JEY!

15598077476_93a820a30b_z

Привет всем! GO JEY — спецпроект агентства по образованию за рубежом Джей СТАДИ, где мы рассказываем о том, как наши студенты проводят время в школах за рубежом.

Этот блог написан словами и фотографиями груплидеров, детей, наших экспертов и содержит массу эмоций и реальных событий. Читайте наши тексты ниже или выберите наиболее интересную вам категорию из списка справа. Если у вас есть вопросы — переходите на вкладку контакты, чтобы задать вопрос или связаться с нами.

Обновления в течение летних месяцев публикуются каждый день!